Сезон черники открыт!

Открываем сезон черники!
Целые поля черники у нас!

Полезные свойства черники:
Ягоды черники содержат до 18% дубильных веществ пирокатехиновой группы, до 7% органических кислот, среди них лимонная, яблочная, янтарная, хинная, бензойная, молочная, щавелевая. Содержание сахара составляет до 30%, витамина С — 6 мг/%, каротина -0,75-1,6 мг/%, витамина группы B — 0,04%. Семена содержат до 31% жирного масла, до 18% протеина.

Листья черники содержат дубильные вещества (18-20%), сахар и другие вещества (12-18%), арбутин (0,47-0,58%), гидрохинон (0,047%), сапонины (2,2-2,8%), органические кислоты — галловую, бензойную, лимонную, яблочную, уксусную, щавелевую, винную, а также минеральные вещества: калий, натрий, магний, кальций, железо, серу, фосфор, хлор. Важными в биологическом отношении веществами являются гликозиды — неомиртиллин (2%), аглюконом которого является витаминообразное вещество инозит.

Ягоды снижают количество сахара в крови, повышают кислотность желудочного сока, улучшают пищеварение, обмен веществ, усиливают остроту зрения, улучшая кровоснабжение сетчатки глаз. Плоды черники широко известны как противопоносное средство при поносах неинфекционного происхождения, особенно у детей, как вспомогательное средство наряду с антибиотиками при дизентерии, при авитаминозах.

Главное богатство черники – это антиоксиданты. Как известно, они связывают свободные электроны и этим самым не дают образовываться недоброкачественным опухолям, воздействуя на организм на клеточном уровне. Таким образом, черника является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний. Черничные антиоксиданты называются антоцианинами. Они есть в редисе, ежевике, яблоках, красной капусте и темном винограде. Однако рекорд по содержанию антиокисдантов, несомненно, принадлежит чернике.

Ягоды черники обладают вяжущими, противогнилостными и противомикробными свойствами. Имеются сообщения, что антоцианы из плодов черники снижают агрегационную способность эритроцитов in vitro. Kapoтиноиды черники улучшают ночное зрение и функцию зрительного аппарата.

Ученые говорят, что результаты опытов дают основания предполагать, что богатая антиоксидантами черника регулирует происходящие в организме процессы, способствуя оптимизации показателей уровня глюкозы в плазме крови, вследствие чего понижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Рекомендуется употребление черники и черничных киселей и морсов, в качестве профилактики тромбозов и инфаркта миокарда. Благодаря особому веществу (антикоагулянту), входящему в состав черники, снижается свертываемость крови.

Давно известно, что ягоды черники значительно улучшают зрение в сумерках, усиливают остроту зрения, обеспечивают увеличение поля зрения и уменьшают усталость глаз. Особенно полезна черника людям, которым по роду деятельности приходится напрягать зрение. Доказано, что черника ускоряет обновление сетчатки глаза, а так же улучшает кровообращение.

#усадьбаполесье #отдыхнаприроде #черника #лес #отдыхвлесу#озеро

12 вдохновляющих идей — Что делать весной в Усадьба Полесье

1. Найти тишину, уединение и спокойствие
#УсадьбаПолесье – место, где действительно можно расслабиться, забыть про все «важные» дела и просто отдохнуть. Домики расположены на краю села, вокруг только лес.
2. По настоящему отдохнуть на природе – забыть про все социальные сети, интернет, звонки, вместо этого наслаждаться #чистымвоздухом и #красивойприродой.
3. Пойти на пикник #загородом– посидеть на поляне, пожарить шашлык с друзьями; не важно как именно будет выглядеть ваш пикник, главное, что вы проведете его на природе!
4. Чаще гулять на свежем воздухе – после вечеров дома в душной квартире, пора выбираться на прогулку. Прогулки по лесу полезны для здоровья и счастья. Ведь свежий воздух, Д витамин, движение!
5. Встречать рассветы и провожать закаты — вроде очень избитая тема. Но какую же красоту дарит нам природа, почему бы не воспользоваться этим подарком. Проведите вечер в спокойствии, гармонии, оторвитесь от экранов телефонов хотя бы на пару вечеров.
6. Прочитать новые или перечитать любимые книги – именно сейчас найти время для книг легче. Чтение книг дарит нам новые эмоции, идеи и отличное настроение. Чтение вдохновляет на приключения и мечты.
7. Заняться творчеством — рисуйте, составляйте букеты, фотографируйте, снимайте видео, напишите рассказ.
8. Устроить фотосессию — #природа всегда красивое место для фотографий.
9. Разговоры по душам с подругами или романтическое свидание в красивом месте на открытом воздухе весной — приятное времяпрепровождения.
10. Кататься на лодке. Или отправиться на рыбалку.
11. Ходить босиком по траве и воде.
12. Посетить ближайшие красивые места и достопримечательности (будет отдельная статья об этом).

Давайте знакомиться))

Давайте знакомиться))
Нас зовут — Сергей и Лариса, мы женаты более 30 лет 😊
У каждого из нас 2 высших образования, долгий опыт работы … но когда мы достигли пенсионного возраста, в 55 лет мы решили переехать в село, чтобы восстановить наше украинское наследие. Полюбили красоту Полесье навсегда, тогда и пришла идея создать такой формат отдыха в селе с домиками из дерева — Усадьба «Полесье».
О нас вышло несколько статей, видео, а также короткий фильм, и очень скоро будет книга, с маленькой историей о нас 😊
Мы благодарны всем людям, которые любят и ценят то, что мы делаем — это нас очень ободряет!
Мы хотим сказать, что 55 — это 3-й этап молодости — прекрасный выбор, чтобы сделать то, что ты по-настоящему любишь со всей душой 😊!
Любим Украину и ценим ее необыкновенную природу и хотим, чтобы как можно больше людей могло увидеть красоту украинского Полесья Житомирской области!

Факты об Усадьба «Полесье»

Факты об Усадьба «Полесье»
Мы находимся в лесу на краю села
В селе живет только 30 человек😊
Не влюбится в красоту полесского леса и озер просто невозможно!
Мы представители зеленого сельского туризма
Наши домики — это востановленные сельские дома, полностью отреставрированные. Домики из дерева с мебелью ручной работы😊
В лесу вы найдете грибы, чернику, малину, земленику, ландышевые поля и березовый сок😊конечно по сезону😁а еще много хвои и настоящий свежый воздух!
У нас тихо, спокойно и красиво😊
На территории 7 беседок больших и маленьких, а еще крытые веранды😊
У нас большая детская площадка с горками, канатами и качелями, домиком на дереве и батутом и песочницей. А еще поле для воллейбола😊
Атмосфера семейного уюта и тепло родного дома😊
Мы искренне любим то, что мы делаем и ждем вас в гости!

Фестиваль дерунів в легендарному Коростені

9 вересня Фестиваль дерунів в легендарному Коростені.

Друзі!

У нас є багато парадоксів в Україні, та Фестиваль дерунів є найприємніший гастрономічний фестиваль, що відбується в легендарному місті Коростень. Хто хоче покуштувати деруни з усіх куточків України, гайда з нами на гастрономічний фестиваль!

Пропонуємо почати з Малина

Музей М. Миклухи-Маклай, пам’ятник М. Муклусі-Маклай;
Коростень:
— Парк на р. Уж,
— Бункер «Скеля», що був розсекречений лише в 2005р.;
— Ольгинська церква,
— Пам’ятник князю Малу.
Фестиваль дерунів

 

Любите ли вы родное украинское Полесье, так как любим его мы?

Любите ли вы родное украинское Полесье, так как любим его мы? Увидев эту необыкновенную природу в 2014 году, наша семья решила остаться здесь навсегда. Все началось с маленького сельского дома на краю села, мы восстанавливали его своими силами, с помощью небольшой мастерской. Именно здесь родились все идеи. Дальше мы посмотрели еще несколько небольших домиков рядом. Там же мы нашли старые фото, предметы быта и книги, которые рассказали нам о жизни села.
Благодаря теплым отзывам об Усадьбе «Полесье» гостей, мы продолжили восстановление домов. И открылись с двумя домиками и большой детской площадкой только в 2016 году. За это время мы также изучили лес. Какой же он замечательный. Лес дает силу и вдохновение, богат на грибы и ягоды. Кто был у нас, тот знает как вкусно наше варенье и прекрасны приготовленные грибы. Мы собираем травы для чая и варим лечебное варенье из шишок.
Мы искренне любим наше дело. Поэтому с радостью стали часть сельского зеленого туризма. Отдых на природе в селе — это новый и старый формат. Старый, потому что раньше многие проводили время в домике в деревне, а сейчас мы люди больших городов. Мы стараемся сделать такой отдых на природе недалеко от Киева и Житомира доступным для гостей, интересным для взрослых и детей, семей и компаний.
Усадьба «Полесье» старается нести атмосферу доброты, уюта и комфорта, чтобы Вы, наши гости, чувствовали спокойствие и умиротворение, так давно забытое в вечной спешке городов.
А давайте будем добрее? Будем уважать друг друга и помнить, что мы представители сельского зеленого туризма, несущие национальную украинскую традицию села, расположенные в лесу. Мы совсем не отель на Мальдивах😁вместо этого у нас домики из дерева, чистые водоемы с лилиями, запах луговых трав, красивый лес и домашняя еда